Dia 30 de dezembro de 2018 aconteceu a festinha de 2 anos da Chloe! Sei que não era a melhor data para se comemorar, mas depois de ter adiado a festa por motivos de doença, sabia que precisava fazer o quanto antes, sabe? Caso contrário iria ficar enrolando eternamente! E fechar o ano com essa festa realizada seria muito importante por aqui! A família estava toda reunida por conta do Ano Novo, mas muitos amigos não conseguiram estar presentes. Fizeram falta com certeza!

Hoje quero falar para vocês sobre o cardápio, que fazia parte do conceito da festa! A alimentação sempre foi importante na nossa casa, nos preocupamos com isso e desde o nosso casamento tentamos proporcionar uma experiência gastronômica para os nossos convidados.

A Chloe é vegetariana, então não faria sentido servir algum tipo de carne, sabe? Conheci a Adriana, da Dicó Comidas, em um evento de casamento e fiquei encantada com a riqueza de sabores, a proposta mais saudável e com a apresentação dos alimentos! Tudo apaixonante, e tinha que ser ela definitivamente.

E só para não perder o costume, eu preciso dizer que passou voando! Parece que foi ontem que a Chloe nasceu, que comemoramos o primeiro ano dela! Num piscar de olhos muitas mudanças aconteceram, a nossa garotinha começa a andar, falar, descobrir coisas novas sozinha… E acompanhar tudo isso é um privilégio!

A ideia de fazer festa em casa, além de amarmos muito esse aconchego de lar, é poder compartilhar com nossos amigos um pouco do estilo de vida da Chloe. Optamos por um cardápio vegetariano, como falei, apenas com sucos naturais, muitas frutas e riqueza de sabores para adultos e crianças. A Adriana desenvolveu uma proposta específica MARAVILHOSA para o aniversário da Chloe e quero compartilhar mais com vocês.

Se você também procura um estilo de alimentação mais saudável, conheça nossa coluna de Receitinhas, onde compartilhamos nossos pratos favoritos e fáceis de fazer.

Para os adultos

• Cruditeès com homus de beterraba
• Patê de manjericão e amêndoas
• Pão sueco
• Kaftas de berinjela e castanha com molho de tahini
• Mini hambúrguer: grão de bico, abobrinha marinada, creme de tomate seco e rúcula

Prato principal:
Cuscuz marroquino de berinjela
Cheesecake de milho com molho verde
Quiche de inhame com creme de mandioca, espinafre e tomatinhos assados
Torta de palmito

Bebidas

Suco de abacaxi
Sacolé feito pela mamãe e titia Marcelle com muito amor: água de coco com morango, abacaxi, manga e uva

Sobremesas

Tartare de abacaxi com creme de tapioca e baba de moça
Bolo de beterraba com cocada mole e manga
Frutas

Para as crianças

• Ovo de codorna
• Tomatinhos
• Milho cozido
• Batata rústica assada com alecrim
• Frutas

Prato principal: farfalle com molho de tomate e manjericão.