Quem acompanha o blog já sabe que eu amo cozinhar, ser prática, simples e comer alimentos que fazem bem ao corpo. E hoje, vou contar para vocês uma novidade bem legal! Começou uma série especial no CANAL DO LÁPIS, voltada especialmente para as mulheres casadas e, claro, `as mamães que acabam se preocupando ainda mais com a alimentação.

O Canal em sua grande maioria tem vídeos referentes ao nosso blog de casamento, o Lápis de Noiva. Mas, as vezes, como foi no Dia das Mães, postamos alguns vídeos referentes a VIDA DE CASADA e MATERNIDADE. Afinal de contas, essa é a fase que estamos vivendo nesse momento.

Se você gosta muito dessa ideia de ter vídeos sobre o Lápis de Mãe, já aproveita para deixar comentários com os assuntos favoritos. Desde receitinhas `a vida pessoal com as nossas bebês. Vai ser muito legal!

Nessa série de comidinhas saudáveis o ingrediente principal é o coco. Para as amantes de coco assim como nós, que tal aprender a fazer Cookies Veganos? São fáceis e deliciosos! Dá para comer sem culpa.

Vocês vão amar acompanhar todos os vídeos, colocar a mão na massa e fazer as receitinhas!:) Aproveitem para se inscrever no CANAL DO LÁPIS.

Ingredientes

O ingrediente principal desta receita é o coco! Vamos usar tanto a “carninha” que tem dentro dele, quanto a farinha. Primeiro, tirei todo o líquido, coloquei ele no forno até rachar e depois fui partindo em pedaços. Dessa forma a casca abre rapidinho!!

1 copo de coco fresco ralado
1 copo de farinha de coco
½ copo de açúcar mascavo
1 banana amassada

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes secos em um bowl e, para dar a liga, use a banana amassada, misturando com a mão até você perceber que a massa está fácil para modelar.

Para dar um toque ainda mais delicioso ao cookie, você pode colocar pedaços de chocolate do seu gosto. Eu usei um bem amargo, mas caso você não seja vegano, pode usar um ao leite que vai ficar uma delícia também!:)

Para finalizar, faça bolinhas pequenas antes de formar o cookie. Com a ajuda de uma colher, amasse as bolinhas e seu cookie estará pronto para ir ao forno!

Coloque no forno pré aquecido a 180 graus e deixe até dourar.

Espero que vocês tenham gostado e tentem fazer por aí! É uma receita super fácil e saudável, e pode ser feita com as crianças também.