Cookie de ameixa e coco
Doce saudável para criança:
Ingredientes: Resíduo de 1 coco seco 250g de ameixa seca e sem caroço 1 colher de linhaça 1 copo de aveia
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Modo de fazer É bem simples! Deixar a ameixa de molho por uns 30 minutinhos, depois bater no processador. Em um recipiente, misturar a ameixa triturada, a linhaça com o resíduo do coco + um copo de aveia. Untar a forma com óleo de coco.
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Uma boa maneira de fazer o formato dos biscoitinhos é fazer bolinhas como se fosse enrolar brigadeiro e depois usar uma colher para amassar. *O forno precisa estar pré aquecido também! Tempo estimado é de 20 minutinhos (manter temperatura baixa). Quando estiver dourado é hora de retirar e se deliciar!:)
Hummmmmm! Gostou? Bem fácil né?
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