Categorias

Receitinhas sem açúcar para crianças – 3 doces favoritos!

Semana começando com receitinhas por aqui! Já estávamos com saudade de compartilhar coisas gostosas e cheias de saúde.

Eu já falei para vocês que amo colocar a mão na massa, né? Cozinha é tipo terapia pra mim, gosto de inventar coisas diferentes, de combinar sabores e, além disso, pegar receitas tradicionais e transformá-las em saudáveis, especialmente agora que tenho a Chloe!

Quem não gosta de cozinha talvez fuja dela, talvez pense que tudo dá muito trabalho e é por isso que eu faço questão de compartilhar coisas fáceis que vão motivar e mostrar que cozinhar não tem mistério. Além de super rápido! Não temos muito tempo, não é verdade?hehehe.

Eu já compartilhei meu bolo de banana preferido na vida, minha cocada saudável, sorvetes de frutas, cookies, pães, biscoitinhos de aveia e meus pastéis de forno. Eles são sucesso absoluto aqui em casa! Toda semana tem alguns deles.

Hoje, com muito orgulho, quero compartilhar com vocês receitinhas sem açúcar que temos feito por aqui! Hummmm. Essa é a segunda semana consecutiva que fazemos e que não duram mais que o fim de semana de tão deliciosa. Preparadas?

Bolo de cenoura sem açúcar

Ingredientes:

2 cenouras
3 colheres de óleo de coco líquido
1 copo de uva passas
1 copo de água
1 copo de farinha
1 copo de aveia
1 colher cheia de fermento químico

Para cobertura:
1 colher de chocolate 100%
1/2 copo de água
1/2 copo de castanha de caju
5 tâmaras
1 colher de óleo de coco

Modo de fazer:

No liquidificador, coloque as cenouras, óleo de coco, uva passas e 1/2 copo de água. Aos poucos, enquanto bate, vai inserindo o restante da água até virar uma papa cremosa. Em outro recipiente, coloque a farinha e aveia e adicione a parte líquida que foi feita no liquidificador. Misture com uma colher e logo depois acrescente o fermento químico.

Pré aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma com óleo de coco, preferencialmente, e espalhe a massa. Deixe no forno por cerca de 30 minutos. Confira espetando a massa com o garfo, ok?:) Não tem erro!

É bom lembrar que o bolo não cresce tanto como os tradicionais bolos de cenoura! Pode até ser que ele fique mais cremoso dependendo da quantidade dos ingredientes que você colocar. Então fique atento para que enquanto estiver misturando os ingredientes no recipiente não fique tão aguado, ok? Se for o caso, aos pouquinhos coloque mais farinha.

Enquanto o bolo esfria que tal preparar a cobertura?

Eu usei um processador para triturar as tâmaras, óleo de coco, as castanhas de caju e chocolate. Aos pouquinhos fui inserindo água até ficar mais cremoso, parecendo um brigadeiro com pedacinhos, sabe? Hummmmmm! Que delícia.

Espalhei a cobertura em cima do bolo usando uma espátula e pronto!

Deu água na boca?
Querem um pedaço?
Façam e me contem!

Cookie de ameixa e coco

A segunda receita é um cookie do vovô Luizinho. São apenas 4 ingredientes, nem dá para acreditar, não é verdade?
Esses dias eles falaram que tinham reaproveitado o resíduo do leite de coco feito em casa e fizeram cookies! Normalmente fazemos granola com esses resíduos, mas resolvemos experimentar essa receitinha do vovô e amamos muito! Queremos compartilhar com vocês.

Ingredientes:
Resíduo de 1 coco seco
250g de ameixa seca e sem caroço
1 colher de linhaça
1 copo de aveia

Modo de fazer
É bem simples!
Deixar a ameixa de molho por uns 30 minutinhos, depois bater no processador.
Em um recipiente, misturar a ameixa triturada, a linhaça com o resíduo do coco + um copo de aveia.
Untar a forma com óleo de coco.

Uma boa maneira de fazer o formato dos biscoitinhos é fazer bolinhas como se fosse enrolar brigadeiro e depois usar uma colher para amassar.

*O forno precisa estar pré aquecido também!
Tempo estimado é de 20 minutinhos (manter temperatura baixa).
Quando estiver dourado é hora de retirar e se deliciar!:)

Cajuzinho sem açúcar

Tâmaras eu definitivamente te amo! Você é capaz de transformar qualquer coisa em uma sobremesa deliciosa!
Um dos meus docinhos favoritos quando eu era criança se chamava “cajuzinho”, não sei se vocês conhecem como outro nome, mas era feito de amendoim. E hoje quero ensiná-las a fazer um cajuzinho saudável e sem açúcar.

Ingredientes:
1 copo de amendoim tostado e descascado
7 tâmaras

Modo de fazer:
Primeiramente, dê uma leve tostada no amendoim no forno.
Espere esfriar e tire a casquinha deles e reserve.

Em um processador coloque as tâmaras (não esqueça de tirar o caroço) e acrescente o amendoim.
Triture, faça bolinhas e depois coloque na geladeira. Retire na hora de servir!:)

Duvido você não amar!

Veja mais receitinhas saudáveis:
Brownie com chocolate vegano
Rabanada vegana e saudável
Brigadeiro vegano

Deixe seu comentário

7 comentários

Publicidade

Junia Lane