Bombom de Páscoa {Receitinha vegana e fácil}

Hoje é dia de receitinha delícia aqui no blog! Faz tempo que não postamos nossas receitas saudáveis, não é mesmo?

Quem nos conhece sabe que AMAMOS colocar a mão na massa e criar coisas gostosas na cozinha, então hoje resolvemos compartilhar e inspirar outras mamães que também adoram.

A páscoa está chegando e parece que por mais que você tente fugir das tentações industrializadas e cheias de açúcar elas não param de te perseguir, não é verdade? Toda hora passa um chocolate, um ovo de páscoa mais apetitoso que o outro! Haja coração e força de vontade para ser firme! As nossas bebês não vão comer chocolate esse ano (claro!) então, ainda estamos tranquilas… mas quem tem filho crescidinho e não sabe como agradá-lo e surpreendê-lo nesse páscoa, hoje temos a solução dos seus problemas!:)


Que tal oferecer um dos bombons recheados mais deliciosos? Isso mesmo! Vem com a gente aprender! Hummm

Despeje 1 saquinho de amendoim em uma forma e coloque no forno pré aquecido a 180 graus. Espere até que todos estejam torrados e crocantes, deixe esfriar e tente tirar 60-80% das casquinhas! Essa parte é terapêutica!rs (ou não se você estiver com pressa).

Depois disso aproveite para triturá-los em um processador comum. Eu usei a velocidade máxima, mas deixei alguns pedacinhos para ficar bem crocante.
Sem tirar o amendoim da máquina, acrescente 20 tâmaras sem caroço e triture ainda mais até chegar numa consistência bem “grudentinha”. Essa consistência é super importante: ela não pode ficar muito molhada, tem que ficar no ponto suficiente de enrolar na mão (como um brigadeiro).  Se não der a “liga” acrescente mais tâmaras, se ficar muito molhada acrescente mais amendoim.

Separe uma forma com papel vegetal. Faça as bolinhas ou qualquer outro formato que quiser e coloque no congelador por 15 minutinhos. Enquanto isso prepare uma calda de chocolate bem fina e leve com:

3 colheres cacau 70% em pó ou barra de chocolate 70%
1/2 copo de óleo de coco
2 colheres de leite vegetal em pó da sua preferência.

Retire as bolinhas do congelador e transforme-as em bombons deliciosos com essa cobertura. Eu fiz esse processo duas vezes: Coloquei a cobertura de chocolate, voltei para o congelador por 10 minutinhos e depois passei mais uma camada da cobertura de chocolate para ficar caprichada! Fácil, não é mesmo?

O resultado não poderia ter ficado mais incrível! Amei!

Depois desse post a minha família já sabe o que vai ganhar nessa páscoa! Não vou nem embrulhar!rs.

Compartilhem conosco se conseguirem fazer! Vamos amar saber que colocaram a mão na massa também!